KOLAKAPOS, Surabaya -- Tim Penggerak Pemberdayaan Kesejahteraan dan Keluarga (PKK) yang masuk dalam kelompok kerja (pokja) tiga kabupaten Bombana mendapat kepercayaan mewakili provinsi Sulawesi Tenggara pada Kemilau Sulawesi 2017 yang diselenggarakan di Kota Surabaya provinsi Jawa Timur,Sabtu (11/11).
Kepercayaan yang diberikan itu tidak lain sebagai ajang promosi hasil kuliner daerah khas Bombana,pantauan awak media Kolaka Pos di Surabaya tercatat enam provinsi se-Sulawesi berkesempatan mempromosikan sentuhan dan makanan khas daerah masing-masing.
Provinsi itu yakni Provinsi Sulawesi Tenggara, Sulawesi Utara, Sulawesi Selatan, Sulawesi Tengah dan Provinsi Gorontalo,sesuai jadwal kegiatan tersebut akan berlangsung selama dua hari tepatnya di Royal Plaza.
Acara tersebut dihadiri pula oleh unsur Muspida daerah masing-masing dan unsur Muspida Jawa Timur serta dari kementrian pariwisata selaku pencetus program Kemilau Sulawesi.
Kehadiran mereka tidak hanya datang dan menyaksikan sentuhan daerah,namun unsur muspida itu pula menyempatkan waktu mencicipi hasil kuliener makanan khas Bombana.
Menurut Ketua PKK kabupaten Bombana Hj Andi Nirwana Tafdil ditunjuknya kabupaten Bombana merupakan kesempatan besar untuk mempromosikan menu makanan khas daerah kabupaten Bombana pada semua kalangan bahwa kabupaten Bombana memiliki warisan nenek moyang yang masih terjaga dan dilestarikan.
"Dari 17 kabupaten dua kota di provinsi Sultra,kabupaten Bombana mendapat kepercayaan untuk mewakili Sultra mempromosikan hasil kuliener makanan khas Bombana dan ini baru pertama kali,"tutur Andi Nirwana Tafdil.
Ia menambahkan,pada kegiatan ini provinsi Sultra sebagai tuan rumah,alasan promosi ini di Surabaya mengingat bahwa Surabaya merupakan kota terbesar ke dua di pulau Jawa yang sangat berpeluang besar untuk mempromosikan sentuhan dan makanan khas daerah Sulawesi terkhusus pada Sulawesi Tenggara.
Menu makanan itu dinamakan makanan adat Mompetukanaiha suku Moronene Tokotua terdiri dari Kinokori Inisa Motaha (lapa-lapa beras merah).
Nilapa Ica (ikan filet panggang pelepah pinang)
Rinceu Manu Nii Hinole (Kari Ayam Kelapa Goreng)
Rinceu Wueo Motaha (sop kacang merah)
Kue Gula Nii (kue gula kelapa)
Kue Wade (Kue Waje)
Kinamensiu Kela (kue putri labu),dan pada umumnya menu ini di sajikan apa bila ada acara-acara penting,seperti acara kebudayaan,pernikahan serta kedatangan tamu dari daerah lain.
Lanjutnya,harapan yang ingin dicapai oleh pokja tiga ini agar apa yang menjadi sentuhan dan kuliener khas makanan daerah kabupaten Bombana dapat dikenal hingga ke seluruh provinsi-provinsi di Indonesia(k6/b/hen)
